こんにちは！ビセットプラザのゆきママです。
今回は、忙しい猫部長に代わって、猫部長のレシピをご紹介させていただきますね。
「鬼まんじゅう」皆さんは聞いたことありますか？
東海地方に伝わる郷土おやつです。さつまいもと小麦粉を蒸して作ります。
今回は、小麦粉の代わりに麦こがしを使いました。
ほんのり麦の香りと香ばしさが残り、甘いさつまいもとの相性抜群です。
麦こがしはミネラルや食物繊維が豊富で非常に栄養価の高い食材です。
しかし、それに負けず劣らず、さつまいももビタミンや食物繊維などがたくさん含まれています。
腹持ちも良く腸内環境も整えてくれるので、美肌を気にする方や、ダイエット中の方にもおススメのおやつです。
〈鬼まんじゅう〉
材料
（材料）
さつまいも
砂糖
塩
麦こがし
水
作り方（所要時間：30分）
＜材料＞
（1）さつまいもをさいの目に切る。
（2）砂糖と塩とさつまいもを混ぜ合わせ10分置く。
（3）麦こがしと水を加えて全体を混ぜる
（4）15分くらい蒸す
ぜひ作ってみてください！
しぜんとくらそのむぎこがし
しぜんとくらそのむぎこがしは、
岐阜県美濃加茂市、自然豊かな土地で育った六条大麦を昔ながらの職人技で粉末にしたものです。
豊かな土地で育った六条大麦は、種まき、水やり、虫退治、麦の刈り取りなどすべての作業を機械を使わず手作業で大切に育てあげました。もちろん農薬、化学肥料不使用の自然栽培です。
「砂釜焙煎」と言われる職人技で丁寧に焙煎、きめ細かな粉末に生まれ変わらせてお届けするのが「しぜんとくらそのむぎこがし」です。灰褐色をしていてほのかな甘みと独特な香ばしさが特徴です。
しぜんとくらそのさつまいも三姉妹
しぜんとくらそのさつまいも三姉妹は、「農薬」「化学肥料」不使用！
大地の栄養をたっぷり吸収した翔栄ファームの“さつまいも”は、茨城県龍ヶ崎市産です。
「紅はるか」「薩摩金時」「シルクスイート」をセットにしてお届けします。
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