こんにちは、ネコ部長です。ふと道端に咲く紫陽花がとってもきれいなのもこの梅雨の雨のおかげでしょうか。
安心・安全の食をお届けする通販サイト「しぜんとくらそ」に、この春新しく誕生した「ハッピー妊活特集」のページ、妊娠中のプレママさんにマタニテイライフを安心して楽しく過ごしていただくために合成保存料や合成着色料不使用の食材やおやつ、とにかく体にいいものだけをセレクトしてご紹介しています。
妊娠中はお腹の赤ちゃんがすくすく育ってくれるよう、食生活にはよりいっそう気をつけたいものです! 自分だけのからだではなく、食べたものがすべてお腹の赤ちゃんの成長に影響すると思うと、からだにやさしい食事を心がけバランスよく食べたいですよね。でも、つわりや体がしんどくて作りたくない、食べたくないときもあるとおもいます。
ビセットプラザではそんなときにおすすめの簡単なのに栄養たっぷりのレシピ、妊娠中の食生活の不安や疑問を少しでも取り除けるような「妊婦さんにおすすめのレシピ」を「しぜんとくらそ」のハッピー妊活特集でご紹介している食材を実際に使ってご紹介していきたいと思います。
ハッピー妊活特集のページでは妊娠中のプレママを中心にご紹介をしていますが、これから赤ちゃんを望んでいる妊活中で食生活の改善を考えていきたいと願っている方や無事出産を終えた子育てに健闘中の忙しいママさんにもおすすめできる食材やおやつ、そして簡単な時短レシピをご紹介してますのでぜひ活用してくださいね。
今回ご紹介するレシピは「切り干し大根とわかめのマリネ風」です。醤油ベースでマリネ風にしてみました。さっぱりとした味がうれしい混ぜるだけの一品です。
やっぱりさっぱり味が最高だにゃあ!
切り干し大根とわかめのマリネ風(料理時間 約10分)
【材料 4人分】
・切り干し大根・・・25g
・カットわかめ・・・5g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1
・酢・・・大さじ1
【作り方】
(1)切干大根、わかめはそれぞれたっぷりの水に入れ、もみ洗いし、5分~10分ほど水につけたあと軽く絞りざるに上げておきます。
(2)オリーブオイル、醤油、酢を加えて(1)を混ぜ合わせます。すぐに食べられますが味がしみこむまで少し時間をおいてからのほうが美味しくいただけます。
わかめに含まれるヨウ素の役割
コンプやわかめにはヨウ素というミネラルが、ヨウ素は体内で甲状腺ホルモンを合成、胎児や乳児の骨や脳が正常に発育するために重大な役割が。妊娠中にヨウ素が不足すると胎児に影響があり、発育不全、精神遅延などの原因となりますが摂りすぎても甲状腺がんを引き起こすなどのリスクがあるようです。
厚生労働省によると、「ヨウ素」の妊婦の食事摂取基準は1日240㎍で、耐容上限値は2,200㎍、ヨウ素含有量はそれぞれ、水戻しわかめ10gで190㎍、乾燥昆布5㎝(5g)ではなんと12,000㎍もあります。当たり前のように食べているものですが、食べすぎには注意が必要のようですね。
☆今回使ったのはこれ!☆
安心・安全な食を届ける通販サイト「しぜんとくらそ」のハッピー妊活特集ページでご紹介しています。
有機切り干し大根
有明産カットわかめ
杉桶仕込み有機醤油
有機純米酢
タイゲトスカラマタオリーブオイル
地中海カラマタオリーブオイル
オリーブオイルの代わりにごま油にすれば中華風のマリネになります。
オーサワのごま油