こんにちは、ビセットプラザのねこ部長です！
最近では、朝晩は少しだけ涼しくなりました。
虫の音も少しづつ変わってきて秋が近づいてきたような気がします。
とはいえ、まだまだエアコンがないと暑いですね。
今でも食事の支度に汗はつきもの、できるだけ火を使わないですむ献立にしたいと思いませんか？
前回に引き続き、ビセットプラザでは、翔栄ファームで収穫された無農薬、無化学肥料、無添加、自然栽培で育った安心・安全な夏野菜を使って、夏場は暑いのでできる限りキッチンに立つ時間を短くしたいと願うお母さんのために簡単に調理できる「夏ならではのレシピ」をお届けしています。
「夏野菜を使った時短料理」も今回で第4弾となりました。
夏バテ気味で疲れた胃にやさしい料理から、簡単なのにちょっと豪華に見えてお子さんと一緒に楽しみながら作れる料理など夏野菜を使った時短レシピをご紹介しています。
暑い夏ももう少しで終わり、美味しい夏野菜を食べて残暑をのりきってほしいにゃあ！
今回はその中の一つ、「夏野菜を使った時短料理 第4弾！」から「ゴーヤーとツナとコーンのサラダ」のレシピをご紹介いたします。
【レシピ】夏野菜を使った時短料理 第4弾！「ゴーヤーとツナとコーンのサラダ」
【目次】
材料
- ゴーヤー
- シーチキン
- コーン
- マヨネーズ
作り方
（１）ゴーヤーを薄くスライスし、茹でます。
（２）（１）にシーチキン、コーンを入れマヨネーズで合えて出来上がりです。
ゴーヤーパワー全開！
★ツルレイシ、ニガウリの名前でも知られるゴーヤー。
スーパーなどでは「ゴーヤ」と書かれていることが多いと思いますが、「ゴーヤー」と語尾を伸ばすのが本場・沖縄の発音に近いそうです。
ゴーヤーにはリノレン酸という成分が含まれているので脂肪燃焼効果が期待できます。
ビタミンCもキャベツの約3倍！免疫力を高める効果も期待できます。
独特の苦み成分は、水にさらし薄くスライスすることで回避できます。
葉酸も豊富に含まれているので、貧血対策にもつながります。
茹でるだけでゴーヤーパワー全開、からだにやさしいサラダです。
マヨネーズの代わりにフレンチドレッシングなどを使っても美味しくいただけますよ。
