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【レシピ】小松菜と豆腐のお味噌汁

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    【レシピ】小松菜と豆腐のお味噌汁

    By bp_hara-hiromi | 栄養満点スープ&サラダ, 野菜セット2000, レシピ | Comments are Closed | 12 6月, 2020 | 0

    こんにちは、ビセットプラザのねこ部長です!

    翔栄ファームでは、自社農場の季節の野菜をお手頃価格で試していただけるよう、「季節のお野菜宅配セット」を定期的に販売しています。

    ビセットプラザではその中の一つ、「季節のお野菜セット2,000円を使って何品作れるの?」に挑戦してみました。
    頑張ってみた結果、16品のレシピが完成しました。

    今回は、「小松菜と豆腐のお味噌汁」のレシピをご紹介いたします。

    「野菜セット2,000円で何品作れるの?」のレシピ一覧はこちら

    【レシピ】小松菜と豆腐のお味噌汁

    【目次】

    • 材料
    • 作り方
    • 簡単に調理できる小松菜の栄養素は野菜の中でもトップクラス

    材料

    • 小松菜
    • 木綿豆腐
    • 油揚げ・ネギ等はお好みで
    • 調味料(出汁・味噌)

    作り方

    (1)小松菜の根っこ以外を切る
    (2)豆腐を切る
    (3)鍋に出汁をいれ、小松菜・豆腐を入れて煮る
    (4)味噌をとく

    簡単に調理できる小松菜の栄養素は野菜の中でもトップクラス

    江戸時代に東京都江戸川区小松川地区で作られていたことから「小松菜」という名前が付いたと言われています。栽培期間が短く、いろいろな環境に適応できるので、1年を通して流通しています。

    小松菜は野菜の中でもトップクラスの栄養素が含まれています。
    特にカルシウム、鉄分、ビタミン類などが豊富で育ち盛りのお子さま、骨を丈夫にしたい方にぴったりの野菜です。

    アクが少ないのでそのまま炒めたり、茹でたり、と簡単に調理できるのも魅力ですね。

    「野菜セット2,000円で何品作れるの?」に挑戦してみました‼ はこちら
    安心・安全な食の通販サイト「しぜんとくらそ」野菜宅配のページはこちら
    小松菜, 味噌, 味噌汁, 豆腐

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