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こんにちは、Be-set Plaza（ビセットプラザ）東中野店です。 今日は「Be-set Plaza（ビセットプラザ）」の店舗と安心・安全な食をお届けする通販サイト「しぜんとくらそ」がおすすめする11種類の黒酢、熟成黒Read more

こんにちは、翔栄ファームカフェ・東中野です。 翔栄ファームカフェは「自然を食べよう」をスローガンに、安心・安全な食と食に関する情報を皆様にお届けする店、「Be-set Plaza（ビセットプラザ）」の隣にオープンしましたRead more

今年の父の日は6月18日です。 家族の為に働きづめのお父さんに日頃の感謝とプレゼントを・・・ 家族みんなの気持ちをたっぷりと込めて何かお父さんにプレゼントしませんか？ ◇◇ 翔栄ファーム通信2023年6月号 をお届けしまRead more

こんにちは、翔栄ファームではハッピー妊活特集として「妊娠中に食べたいおすすめの食べ物について」を食材ごとにご紹介しています。 妊娠中は栄養を、特に妊娠初期は赤ちゃんの脳や神経などからだを形成する大事な時期なのでバランスよRead more

春菊は葉の切れ込み具合によって種類が分かれます。 切れ込みの浅い春菊は「大葉種」で、切れ込みの深いものは「中葉種」です。 今回使用した翔栄ファームの大葉春菊は葉のきざみがなく丸い葉っぱが特徴です。 大葉春菊は、葉は柔らかRead more

春菊は葉の切れ込み具合によって種類が分かれます。 切れ込みの浅い春菊は「大葉種」で、切れ込みの深いものは「中葉種」です。 今回使用した翔栄ファームの中葉春菊は側枝が多く葉肉が厚い、香りのよい中葉種で、葉は切れ込みが深く、Read more

翔栄ファームでは、それぞれの農場で、その地に根差した、その土地にあった野菜を育てることを目指しています。 普段から、地域の野菜を探していますが、そんな活動の中で、幻の大根と呼ばれている群馬県前橋市上泉町の伝統野菜、上泉理Read more

春になって暖かくなるとねぎの頭に生えてくるねぎ坊主、あまり知られていませんが、食べるととても美味しいです。 ねぎ坊主の味は普通の長ねぎをギュッと濃縮したような、ちょっとクセが強いけど好きな人にはたまらないと人気がありますRead more

今回は群馬県前橋市にある翔栄ファーム・前橋農場で収穫した葉玉ねぎを使って「葉玉ねぎのぬた和え」のレシピをご紹介します。 葉玉ねぎは緑色の葉っぱが付いたまま球根のような玉が膨らむ前に収穫した玉ねぎで今しか手に入らない非常にRead more

今回は群馬県前橋市にある翔栄ファーム・前橋農場で収穫した葉玉ねぎを使ったレシピ第2弾、「葉玉ねぎの卵とじ」のレシピをご紹介します。 葉玉ねぎは緑色の葉っぱが付いたまま球根のような玉が膨らむ前に収穫した玉ねぎで今しか手に入Read more

5月に入ると暖かく過ごしやすい気候になりますね。今年のゴールデンウイークの予定はお決まりですか？ 美味しいレストラン、おしゃれなショップ、楽しい観光スポットなども人気ですが、人混みや電車のラッシュなどで疲れてしまいそうでRead more

葉玉ねぎとは？ 緑色の葉っぱが付いたまま球根のような玉が膨らむ前に収穫したもの、若どりしたものです。 通常は球が膨らみ葉っぱが枯れてから収穫するのですがその途中で収穫したものが葉玉ねぎです。緑色の葉っぱも小さな球根のようRead more

４月１８日はよい歯の日です。 食事やおやつを楽しむときなど食べ物を細かく噛み砕き、消化しやすくする役割はもちろんですが、発音を助け、表情を作り、体の姿勢やバランスを保つ、ものを噛むことで脳に刺激を与えるなど、私たちが毎日Read more

  翔栄ファームでは、それぞれの農場で、その地に根差した、その土地にあった野菜を育てることを目指しています。 普段から、地域の野菜を探していますが、そんな活動の中で、幻の大根と呼ばれている群馬県前橋市上泉町の伝Read more

私達、日本人にとっては馴染み深い食材「海苔」、海苔は海の畑で育つ海の野菜とも呼ばれるほど栄養成分たっぷりなんです。 また、海苔を分解できる腸内細菌を持っているのは日本人だけだとか・・・まさに日本人のためだけの海の恵みですRead more