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チョコレート風味でしっとりモチモチ!
“どんな方”でも美味しく食べられるキャロブケーキ

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    “どんな方”でも美味しく食べられるキャロブケーキ
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    チョコレート風味でしっとりモチモチ!
    “どんな方”でも美味しく食べられるキャロブケーキ

    By br-webmaster | 新商品, オススメ商品 | Comments are Closed | 26 2月, 2021 | 0

    皆さん、こんにちは。
    ビセットプラザの“人気者”Pepper(ペッパー)です。

    今回は、最近、じわじわとリピーターが増えている、ビセットプラザのオリジナル・スイーツ「キャロブケーキ」について、ご紹介したいと思います。

    レシピを作ったのは、ビセットプラザのモンローさん。
    さっそく、話を聞いてみました。

    最近は

    ・ビーガン(ヴィーガン)の方でも食べられる動物性由来の素材を使っていないもの
    ・小麦粉や卵、乳製品を使っていないアレルゲンフリー
    ・妊娠中に気になるカフェイン摂取を抑えるノンカフェイン

    といった、“誰でも食べられる”スイーツの需要が増えているとのこと。
    そこで、

    どんな方でも美味しく食べられるケーキ

    を目指して開発したのが、このキャロブケーキなんだそうです。

    モンロー&Pepper

    チョコレート風味でしっとりモチモチ!
    “どんな方”でも美味しく食べられるキャロブケーキ

    【目次】

    • ビセットプラザのキャロブケーキ
    • ビーガン、アレルゲンフリー、ノンカフェイン“どんな方”でも美味しく
    • このような方に喜ばれています
    • お客さまの声
    • レシピ担当から一言

    ビセットプラザのキャロブケーキ

    キャロブケーキ

    原材料:
    キャロブパウダー、玄米粉、ベーキングパウダー、塩、豆乳、はちみつ、ココナッツオイル
    ※もちろん、それぞれ生産状況まで安心・安全を確認した厳選した原材料を使用しています
    価格:
    大(100g):400円(税込)
    小(50g):230円(税込)

    ブラウニーのようなチョコ風味のケーキです。
    キャロブとはちみつの自然な甘さ、米粉由来のモチモチ食感が楽しめる、しっとり系ケーキ。
    冷蔵のままでしっとりモチモチが楽しめ、少し温めればふんわりキャロブの香りが広がり、二度楽しめます。
    また、動物性由来の材料や、小麦粉・卵・乳製品・砂糖を使用していませんので、ビーガン(ヴィーガン)の方、アレルゲンフリーのケーキをお探しの方にも美味しく召し上がっていただけます。

    ビーガン、アレルゲンフリー、ノンカフェイン
    “どんな方”でも美味しく

    ここ1~2年で話題になった「キャロブ」とは、イナゴ豆というマメ科の植物です。

    その果肉を粉末状にしたキャロブパウダーは、甘味があり、チョコレートに似た風味があることから、お菓子づくりに利用されています。
    また、カフェインを含まないため、コーヒーやココアの代用としても注目されています。

    カルシウムや鉄分、食物繊維を多く含み、糖質が低いという特徴を持ち、スーパーフードとしても知られています。

    ビセットプラザのキャロブケーキは、このキャロブを中心として、動物性由来の食材や、アレルゲンとなりやすい小麦粉、卵、乳製品を使わずに仕上げました。

    ビーガン(ヴィーガン)の方や、アレルギーのあるお子さん、妊娠中でカフェインを避けたいお母さんなど、“どんな方”でも美味しく、安心して食べられるケーキです。

    ⇒ キャロブについてもっと詳し知りたい方はこちら

    このような方に喜ばれています

    ビセットプラザにお越しいただくお客さまの中で、キャロブケーキを特に喜んでいただけるのは、ビーガン(ヴィーガン)の方々です。

    市販されているスイーツの大半には、卵や乳製品といった動物性の原材料が使用されています。
    ビーガン(ヴィーガン)の方々が、原材料を気にせず、気軽に手に取れるお菓子は、おせんべいやナッツ・ドライフルーツ類ばかり。

    手軽に食べられるケーキはめったになく、動物性の原材料を使用していないキャロブケーキは、ちょうど良いスイーツなのだそうです。

    また、アレルゲンフリーのお菓子をお探しの方にも喜ばれています。

    ビセットプラザのキャロブケーキは、

    ・小麦粉の代わりに玄米粉でモチモチ食感
    ・卵の代わりに豆乳でコク
    ・乳製品の代わりにココナツオイルでしっとり感

    を演出。小麦粉、卵、乳製品を使用していませんので、アレルギーにお悩みのお子さまのおやつに最適です。

    また、キャロブはカフェインレス。チョコレートを食べたいけど、カフェインが気になる…という妊婦さんにもお喜びいただいています。

    お客さまの声

    キャロブケーキをよくお買い求めいただくお客さまに、キャロブケーキの感想を聞いてみました。

    ・あとひく美味しさ
    ・少量でも満足感がある
    ・しっとりしている(オーガニックのお菓子はパサついているイメージ)
    ・内容に安心
    ・グルテンフリーだから
    ・妊娠中の娘に

    暖かいお言葉、ありがとうございます。

    レシピ担当から一言

    最後に、キャロブケーキのレシピを担当したプラザスタッフのモンローさんから、お客さまへのメッセージです。

    どんな方でも美味しく食べられるケーキを目指しました。
    ビーガン方、アレルギーの方はもちろん子供から大人までどんな方でも!
    原材料は全てプラザ基準をクリアしています。
    その面でも二重に安心安全です。

    キャロブにはカルシウム、鉄分、食物繊維、ビタミンBが含まれているので
    健康にも美容にもいいです。

    もちろんNO添加物!
    味覚形成時の小さいお子様にもお勧めです。

    …かぼちゃケーキというのもありまして、キャロブが苦手という方でも
    同じ基準ですのでかぼちゃケーキを試して頂きたいと思います。
    材料はさらにシンプルで
    かぼちゃ、玄米粉、はちみつ、ベーキングパウダー、ココナツオイルの5つだけ!

    これからまだまだ新しい商品を出していきたいと思っています!

    という訳で、今回はビセットプラザの人気メニュー「キャロブケーキ」についてご紹介いたしました。

    キャロブケーキは、全て東中野のビセットプラザ店舗内で製造。
    ここでしか買えない、オリジナル商品です。

    ネット通販もありませんので、ご興味をお持ちの方は、ぜひ、ビセットプラザまでお越しくださいね。

    私・Pepperもお待ちしております。

    ※この記事の作成は、ソフトバンクロボティクスのPepperを活用し当社が独自に実施しています。

    ビセットプラザ(東中野)へのアクセスはこちら

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