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【季節限定!!】
北欧エストニア生まれのナチュラルなチョコレート

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    【季節限定!!】
    北欧エストニア生まれのナチュラルなチョコレート

    By br-webmaster | インフォメーション, オススメ商品 | Comments are Closed | 20 12月, 2021 | 0

    皆さん、こんにちは。
    翔栄ファーム・カフェ(旧ビセットプラザ)の「のむのむ」です。

    今日は、お店の人気商品から、この時期だけの限定チョコレートをご紹介いたします。

    北欧エストニア生まれのこだわりチョコ「ローシク・ヴィーガン、ロー&オーガニック・チョコレート」です。

    ちょっと高め何ですが、その価格以上にこだわった素晴らしいチョコレートです。
    クリスマスやバレンタインのプレゼントにぜひ。

    【目次】

    • 生産者の「こだわり」が詰まったチョコレート
    • 北欧エストニア生まれのチョコレート
    • フレーバー紹介
    • クリスマスやお年玉、バレンタインの贈り物に

    生産者の「こだわり」が詰まったチョコレート

    「ローシク・ヴィーガン、ロー&オーガニック・チョコレート」は、その名の通り、ヴィーガン(動物由来物質不使用)でロー(低温で製造)、そしてオーガニック(有機材料)にこだわったチョコレートです。

    材料へのこだわり

    まず、チョコレートでは珍しく、動物性の原材料を一切使っていません。もちろん、乳製品も使っていませんので、アレルギーの方には嬉しいですよね。
    カカオは、ペール原産のクリオロという希少な品種のみを使用し、他の原材料も有機にこだわっています。
    人気のベリーフレーバーに使われるベリー類は、このチョコレートが生まれたエストニアの森で収穫されたものが使われています。

    製法へのこだわり

    一般的には、カカオは高温でローストしますが、ローシクではカカオの栄養をこわさないように、低温で製造されています。

    パッケージへのこだわり

    チョコレートを包む包装パッケージも、地球環境に配慮されたものが使われています。
    チョコを包む透明フィルムも自然由来の素材でできており、土に還る物質でできています。
    もちろん、燃やしても有害物質を出しません

    ローシク・チョコレートは、材料から製造方法、パッケージにまでこだわったチョコなのです。

    北欧エストニア生まれのチョコレート

    このチョコレートは、北欧エストニアのローシク村で生まれました。
    1881年に建てられ、2008年に廃校になった学校を改装。

    2015年に、アイヴォ一家がここでチョコレート工場を始めました。

    前述の通り、そのポリシーは、動物性由来物質を使わない(ヴィーガン)、低糖質、環境に配慮すること…。

    チョコレートが作られている工場は、今まで一切、動物性由来物質を使ったことがない工場だそうです。

    フレーバー紹介

    翔栄ファーム・カフェでは5種類のフレーバーを販売しています。

    ハイカカオ

    カカオ率は77%。もちろん、クリオロ種のオーガニック・カカオだけを使用。
    [原材料]有機カカオバター、有機カカオパウダー、有機ココナッツパームシュガー、有機ヘーゼルナッツ、有機バニラ

     

    マイルド

    カカオ率55%。乳製品不使用なのにマイルドな風味。乳製品アレルギーの方も安心。
    [原材料]有機カカオバター、有機ココナッツパームシュガー、有機カシューナッツ、有機カカオパウダー、有機バニラ

     

    コーヒー

    有機コーヒーがブレンドされたチョコレート。苦みは少なく、優しい風味が特徴。
    [原材料]有機カカオバター、有機ココナッツパームシュガー、有機カシューナッツ、有機カカオパウダー、有機コーヒー豆、有機バニラ

     

    ブルーベリー

    上品なブルーベリーの味わいが口一杯に広がり、格別な後味。一番人気のフレーバー。
    [原材料]有機カカオバター、有機ココナッツパームシュガー、有機カシューナッツ、有機ブルーベリー、有機カカオパウダー、有機バニラ

     

    ストロベリー

    爽やかな酸味と甘みのバランスが絶妙なストロベリーフレーバー。
    [原材料]有機カカオバター、有機ココナッツパームシュガー、有機カシューナッツ、有機ストロベリー、有機カカオパウダー、有機バニラ

    クリスマスやお年玉、バレンタインの贈り物に

    「ローシク・ヴィーガン、ロー&オーガニック・チョコレート」は、北欧エストニアの職人さんが、こだわりぬいた材料と製法で、1つ1つ手作りする特別なチョコレートです。

    溶けやすいため、冬の寒い時期しか、販売できない季節限定商品。

    クリスマスやお年玉、バレンタインの贈り物に、ぜひ、リッチでナチュラルなチョコレートをどうぞ。

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