Blog

私達、日本人にとっては馴染み深い食材「海苔」、海苔は海の畑で育つ海の野菜とも呼ばれるほど栄養成分たっぷりなんです。 また、海苔を分解できる腸内細菌を持っているのは日本人だけだとか・・・まさに日本人のためだけの海の恵みですRead more

すべて手作業！ 翔栄ファームの丹羽大納言小豆 丹波大納言小豆は古くから兵庫県や京都府を中心に栽培された高級品種の小豆です。 一般的な小豆より粒が大きく甘く、豊かな風味と鮮やかな濃赤色の俵型の外観が特徴です。 しかしながらRead more

前橋農場で収穫した大根 切干大根は大根を薄く細長く切って天日干しで乾燥させたものです。乾燥させることで甘味が増し、旨味と栄養成分が凝縮し、歯ごたえのある食感となります。 原料となる大根は皮をむかずに細すぎない程度に千切りRead more

☆粒あん？こしあん？あんこはお好みで！ ☆よもぎの香りがさわやか！よもぎ入り玄米もち １２月に入り、毎日忙しく過ごされている方は多いのではないでしょうか？　そろそろお正月を迎える準備をはじめなければ、そんな時期ですね。 Read more