こんにちは、ネコ部長です。
今回は翔栄ファームで収穫したトマトやきゅうりを使ったレシピをお届けします。
10分でできる簡単副菜ですが、ボリュームは満点!
【材料】
・きゅうり 1本
・トマト 3玉
(今回はステラミニを使用)
・ツナ缶詰 1個
・酢 大さじ2
・白だし 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・塩 小さじ1/2
【作り方】
(1)きゅうりを縦にピーラーを入れ縞模様をつけ、1cm幅に切り塩をまぶします。
(2)トマトをくし形に切ります。
(3)ボウルに酢・白だし・砂糖を入れてまぜ、きゅうり・トマト・ツナを入れて軽く和えたら出来上がり!
☆生姜のすりおろしやすりごまを混ぜるのもおすすめです。
☆ツナのかわりに切り干し大根を入れても◎