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お鍋一つで!!【イカとブロッコリーの塩昆布和え】翔栄ファームの野菜を使ったレシピ

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    お鍋一つで!!【イカとブロッコリーの塩昆布和え】翔栄ファームの野菜を使ったレシピ

    By bp_hayashi-mafu | 翔栄ファームの野菜レシピ, レシピ | Comments are Closed | 12 7月, 2021 | 1

    こんにちは、ネコ部長です。

    今回は新鮮なブロッコリーとイカをメインに使ったレシピをお届けします。
    ちょっとしたおつまみにも最高ですよ!

    イカとブロッコリーの塩昆布和え

      • 材料
      • 作り方

    【材料】
    ・ブロッコリー 1株
    ・イカ 100g (ブロッコリーの大きさに応じて)
    ・乾燥さくらえび 10g
    ・塩昆布 20g
    ・オリーブオイル 大さじ1
    ・ごま油 小さじ1

    【作り方】

    (1)ブロッコリーを小房に分け切り、茎も食べやすい大きさに切ります。

    (2)イカは5mmぐらいの厚さに切ります。

    (3)お鍋に水を沸騰させ、塩を適量(分量外)入れます。
    ブロッコリーの茎→房の順で茹でてお皿に上げます。

    (4)そのままのお湯にイカを加えてさっと火を通します。(イカは20秒ぐらいでOK!)
    イカもお皿に上げ、ブロッコリーともに粗熱を取ります。

    (5)お鍋を拭き、さくらえびを乾煎りします。
    香りが立ってきたらお皿に取ります。

    (6)塩昆布・オリーブオイル(大さじ1)・ごま油(小さじ1)を入れて
    混ぜて完成!!

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