ビセットプラザ(東中野)ビセットプラザ(東中野)ビセットプラザ(東中野)ビセットプラザ(東中野)
  • トップ
  • コンセプト
  • コールドプレスジュース
  • レシピ紹介
  • プラザ通信
  • 店舗情報

【レシピ】お手軽本格中華!「エンサイのガーリックいため」

    Home レシピ 素材を楽しむ「おかず」 【レシピ】お手軽本格中華!「エンサイのガーリックいため」
    NextPrevious

    【レシピ】お手軽本格中華!「エンサイのガーリックいため」

    By bp_hara-hiromi | 素材を楽しむ「おかず」, レシピ | Comments are Closed | 22 6月, 2020 | 0

    こんにちは、ビセットプラザのねこ部長です!

    ビセットプラザでは、翔栄ファームで収穫された無農薬、無化学肥料、無添加、および気候や風土に合ったその土地ならではの固定種や在来種による自然栽培で収穫した安心・安全で自然の恵みが丸ごと活かされた美味しいお野菜を販売しております。

    だけど「野菜本来の味の楽しみ方ってどうしたらいいのかしら?」なんて思われていませんか?

    ビセットプラザでは「せっかくのこだわり野菜なのに調理法が」なんていうお悩みにお答えできるよう、翔栄ファームで収穫されたお野菜を使っての「レシピ集」をお届けしております。
    日々更新しておりますのでぜひ参考にしていただき、季節のお野菜をさらに美味しくお召し上がりください。

    今回はその中の一つ、「お手軽本格中華!シリーズ」から「エンサイのガーリックいため」のレシピをご紹介いたします。

    ビセットプラザのお野菜はこちら

    【レシピ】お手軽本格中華!「エンサイのガーリックいため」

    【目次】

    • 材料
    • 作り方
    • ホウレンソウよりすごい!栄養素たっぷりのエンサイ

    材料

    • エンサイ(空心菜)
    • にんにく
    • 調味料(中華だし・醤油・ごま油)

    作り方

    (1)エンサイは5cm程度にカットし、にんにんくはスライスする
    (2)ごま油をひいたフライパンでにんにくを炒め、香りがたったらエンサイを入れて炒める
    (3)中華だし・醤油で味を調える(分量はお好みで調整してください)

    ◆高温で一気に調理することで美味しさがUPします
    ◆炒めると量が減るので多いと思うくらいが丁度良いです
    ◆シャキシャキの歯ごたえがクセになる美味しさです

    ホウレンソウよりすごい!栄養素たっぷりのエンサイ

    食感がとても特徴的な葉物野菜のエンサイ(空心菜)は最近野菜売り場でも見かけるようになりましたね。
    一見ホウレンソウや小松菜、モロヘイヤにも見えますが、茎を切ってみると中が空洞になっています。新鮮なものは食べるとシャキシャキしているので歯ごたえを楽しむことができます。

    エンサイはホウレンソウにも劣らない栄養価を持つと言われています。
    βカロテンの量はホウレンソウより多く、免疫力を高め、抗酸化作用があります。がん予防や動脈硬化を予防してくれるともいわれています。

    ビタミンB1とビタミンB2も多く含まれおり、糖質の代謝や疲労回復に役立つ効果があるので夏バテや熱中症の予防に効果的です。

    更に血行を良くしてくれるビタミンE、貧血予防の鉄分、妊婦さんにお勧めの葉酸、腸内環境を整えてくれる食物繊維、カリウムなど手軽に調理できるのに栄養素はたっぷりのお得な気分になれるお野菜ですね。

    安心・安全な食の通販サイト「しぜんとくらそ」野菜宅配のページはこちら
    炒め物, エンサイ, ガーリック, 中華

    Related Post

    • 【レシピ】お手軽本格中華!「エンサイとトマトのたまご炒め」

      By bp_hara-hiromi | Comments are Closed

      こんにちは、ビセットプラザのねこ部長です! ビセットプラザでは、翔栄ファームで収穫された無農薬、無化学肥料、無添加、および気候や風土に合ったその土地ならではの固定種や在来種による自然栽培で収穫した安心・安全で自然の恵みがRead more

    • 【レシピ】夏野菜を使った時短料理 第4弾!「豚肉と伏見甘長唐辛子の炒め物」

      By bp_hara-hiromi | Comments are Closed

      こんにちは、ビセットプラザのねこ部長です! 最近では、朝晩は少しだけ涼しくなりました。 虫の音も少しづつ変わってきて秋が近づいてきたような気がします。 とはいえ、まだまだエアコンがないと暑いですね。 今でも食事の支度に汗Read more

    • 【レシピ】夏野菜を使った時短料理「空心菜(エンサイ)のたまご炒め」

      By bp_hara-hiromi | Comments are Closed

      こんにちは、ビセットプラザのねこ部長です! そろそろ梅雨明けでしょうか? ムシムシと暑い毎日が続いていますね。 「夏は暑いのでキッチンに立つ時間、減らしたい!」なんて思いませんか? 今回、ビセットプラザでは、翔栄ファームRead more

    • 【レシピ】素材を楽しむおかず!「豚肉とエンサイの炒め物」

      By bp_hara-hiromi | Comments are Closed

      こんにちは、ビセットプラザのねこ部長です! ビセットプラザでは、翔栄ファームで収穫された無農薬、無化学肥料、無添加、および気候や風土に合ったその土地ならではの固定種や在来種による自然栽培で収穫した安心・安全で自然の恵みがRead more

    • 【レシピ】小松菜と豚肉炒め

      By bp_hara-hiromi | Comments are Closed

      こんにちは、ビセットプラザのねこ部長です! 翔栄ファームでは、自社農場の季節の野菜をお手頃価格で試していただけるよう、「季節のお野菜宅配セット」を定期的に販売しています。 ビセットプラザではその中の一つ、「季節のお野菜セRead more

    NextPrevious
    ビセットプラザの「安心・安全の食品」がネットで買える インスタグラムやってます 翔栄ファーム。自社農場はこちら

    最近の投稿

    • 【レシピ】
      しぜんとくらその『手作り「モチもち」セット』で
      「紅白大福」に挑戦!
    • おうち時間を楽しみましょう!誰でも簡単にできる【ぬか漬け】で免疫力を高めよう!
    • 【レシピ】一人でできたを増やそう!
      「紅白団子(ビーツ味)」
    • 年末年始の営業について
    • 【プレスリリース】
      「安心安全な食をお届けする翔栄クリエイト 6次産業への取り組みをスタート」

    アーカイブ

    • 2021年1月
    • 2020年12月
    • 2020年11月
    • 2020年10月
    • 2020年9月
    • 2020年8月
    • 2020年7月
    • 2020年6月
    • 2020年5月
    • 2020年4月
    • 2020年3月
    • 2018年11月

    カテゴリー

    • イベント
    • 簡単おつまみ
    • インフォメーション
    • ちょこっと作り置き
    • 新商品
    • 素材を楽しむ「おかず」
    • オススメ商品
    • 栄養満点スープ&サラダ
    • プラザ通信
    • 〇〇するだけで簡単!
    • 夏野菜を使った時短料理
    • 翔栄ファームからの手紙
    • レシピ
    • 野菜セット2000
    • スタッフ紹介
    • 簡単おやつ

    メタ情報

    • ログイン
    • 投稿フィード
    • コメントフィード
    • WordPress.org

    【営業時間】9 : 00~18 : 00(土曜 9 : 00~18 : 00、日曜祝日定休)
    1Fと2Fにイートインスペースがございます。

    ※新型コロナウイルスの感染防止の為、人数制限を行っています。

    安心・安全な食の通販サイト「しぜんとくらそ(しぜくら)」

    Be-set Plaza(ビセットプラザ)東中野店
    〒164-0003 東京都中野区東中野3-7-23
    TEL. 03-5337-5590

    JR「東中野駅」西口より徒歩2分
    都営大江戸線「東中野駅」A3出口より徒歩2分

    インスタグラムへ
    Copyright SYOUEI CREATE Co., Ltd. All Rights Reserved
    • トップ
    • コンセプト
    • コールドプレスジュース
    • レシピ紹介
    • プラザ通信
    • 店舗情報
    ビセットプラザ(東中野)

    安心・安全な食の通販サイト「しぜんとくらそ(しぜくら)」