朝晩は涼しさを感じる今日この頃、気候が良く過ごしやすい季節がやってきますね。
コロナ禍のため思うように出歩くことができないので、こんなときは心地よい虫の音色を聞きながら、のんびりと秋の月を眺めたり、おうち時間を楽しみながら優雅なひとときを過ごしてみませんか？
秋の夜長に、美味しい「三年番茶」と「羊かん」で秋の深まりをゆったりと感じながらリラックスタイムを楽しみましょう。
今回ご紹介するのは、
無農薬・無化学肥料栽培の有機緑茶を使用した『有機熟成三年番茶』と『北海道産有機大豆と粗製糖を使った小倉ようかん』です。
３年間茶葉をじっくりと熟成させた「有機熟成三年番茶」と北海道産有機大豆と粗製糖を使った「小倉ようかん」
【三年番茶って何？】
一般的な日本茶（煎茶）はお茶の新芽を使いますが、三年番茶は新芽ではなく緑茶の葉と茎を天日干ししよく乾燥させ、三年間熟成させた後にじっくり焙煎をさせたお茶のことです。熟成する間にカフェインやタンニンが抜けるため妊婦さんはもちろんのこと赤ちゃんからお年寄りまでどなたにも安心して毎日飲んでいただけるお茶です。
＊カフェインは子供の脳の発育を邪魔する可能性があるとされ、胃が弱くなっている高齢者にはカフェイン・タンニンが負担になってしまうと言われています。
お茶の葉は害虫がつきやすいため農薬を使用しないと栽培が難しいと言われていますが、この有機熟成三年番茶は無農薬無化学肥料栽培で育てた茶葉を使用しています。
【三年番茶をおすすめする理由とは？】
- からだにやさしい
長期間熟成させているので、カフェインなど刺激物質が抜け、風味がまろやか、従来の緑茶が多量に含んでいるカフェインやタンニンという成分が非常に少なく抑えられているとてもからだに優しいお茶です。しかしながらカフェインが全くゼロではないので飲みすぎには注意が必要です。 - 香ばしくまろやか、ほんのり甘い
じっくりと熟成し焙煎されているので独特の香りとほんのりとした甘みを感じます。緑茶のような苦み、渋みがありません。
- からだを温め、胃腸に良い
根に近い部分の葉や茎を使用しているので根菜類と同様の性質があり、飲むことでからだを温める作用が期待できます。下痢や胃腸障害、吐き下しにも効果があるとも言われています。
三年番茶は自然療法やマクロビオティックなどで推奨されているお茶です。
三年番茶は「食養生（食事で身体を健康にすること）」の1つ「マクロビオティック」でもお勧めのお茶です。
マクロビオティックとは玄米菜食を中心としてその土地で採れたものを旬に食べることを基本とした食事法のことで自然と調和をとりながら健康な暮らしを実現するという考え方のようです。
三年番茶はより健康を意識したい方には特におすすめなお茶です。
【マクロビオティック定番メニュー】
梅醤油茶 冷え性の方や風邪気味、胃腸が弱っている方におすすめです。風邪の初期症状の際に効果があると言われています。
梅干し（中１個）と生姜のしぼり汁を数滴、醤油（小さじ１）を湯呑に入れ温かい三年番茶を注いだら完成です。目覚めの一杯として朝食前に飲む習慣をつけるなどできるだけ空腹時に飲んだほうが効果的のようです。
三年番茶に自然塩を加えて（塩番茶と呼ばれています）うがいをすることで風邪予防に、目がかゆいときは塩番茶をコットンに浸して目にあてると花粉症対策にもなるようです。
【お子様からお年寄りまでどなたにも優しいお茶です。】
【北海道産有機大豆と粗製糖の優しい甘みが自慢の小倉ようかん】
素材や製造工程まで全て安心・安全にこだわって作られた小倉ようかんです。
原料に使われている北海道産の有機小豆は芳香な甘みや香りが自慢、栄養いっぱいの土壌で有機栽培された環境にも優しく安心・安全性が高い豆です。 小豆の粒の食感と香りが自慢です。
甘味は鹿児島県種子島産の砂糖きびから作られた茶褐色で風味豊かな粗製糖を使用、粗製糖の茶いろは自然の味の証、サトウキビのカルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルを活かしています。
素材の良さを最大限に活かした１本がちょうどいい食べきりサイズ、食べやすい個包装なので甘いものが欲しいときでも食べ過ぎてしまうことがありません。
甘さ控えめ、なめらかな舌触りの中に小豆の風味が活きている小倉ようかんです。ダイエット中の方、トレーニング中の方でも安心して食べていただける甘味として、フィットネスジムでも「あんこ」はひそかなブームになっています。
北海道産有機小豆使用の小倉ようかん
原材料：粗製糖、生餡、有機小豆、水飴、寒天
■素材にこだわった小倉ようかん
■甘さ控えめでなめらかな舌触り
■北海道産有機小豆の風味
■種子島産粗製糖の優しい甘み
■１口サイズの個包装
■35ｘ72ｘ18mmｘ4本入
【小豆の効能と粗製糖】
小豆は美味しいだけでなく健康を維持するための栄養がたっぷり含まれています。
特に小豆の皮に含まれるサポニンにはたくさんの効果が期待されています。
・利尿作用があり、むくみ解消、カリウムの補給ができます。
・ビタミンB群が疲労回復の効果があります。
・水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく含まれているので腸内環境も整えてくれます。
・アントシアニンがコレステロールや中性脂肪の生成を抑え血液をサラサラにしてくれるので動脈硬化を防ぐ働きがあります。
出産後はお赤飯を食べるといいと言われていますがそれは、母乳がよく出るようになるからのようで、出産直後の女性には小豆はおすすめのようです。
粗製糖は、サトウキビから生産されており白砂糖に比べてミネラルなどの天然成分が豊富なお砂糖です。
サトウキビ本来の栄養素、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどが含まれ、精製されていない分、消化吸収がゆるやかです。
風味は素朴ですが自然の甘味が感じられ栄養価も高く、旨味成分が多く、コクがありどんな料理にも合います。
色がほんのり茶色いのが特徴です。
