みなさん、こんにちは！
翔栄ファーム・龍ヶ崎農場（茨城県）の黒崎裕也です。
いつも、私たちが育てた野菜をご購入いただきありがとうございます。
毎日暑い日々が続いておりますが、皆さん水分補給はできていますか？
という訳で、夏の水分補給にピッタリな野菜・きゅうり…。
中でも、翔栄ファーム・龍ヶ崎農場スタッフ一押しの「須藤きゅうり」を紹介いたします。
須藤さん家で代々育てられてきたキュウリ「須藤きゅうり」
須藤さん家で代々育てられてきたキュウリ「須藤きゅうり」
「須藤きゅうり」は、一般的に売られているキュウリに比べて、短くて太めのちょっと変わった形をしています。
ビセットプラザでも人気の高農四葉胡瓜（こうのうすうようきゅうり）がキュウリらしいキュウリで、それと見比べると、見た目がかなり違います。
このキュウリ、実はとても珍しいキュウリで、大分県の須藤さんという家で、代々育てられてきた品種。だから、名前が「須藤きゅうり」なんですが、スーパーや八百屋さんでもほぼ見ることはないです。
それもそのはず、育てているの農家さんがほとんどいないからです。
でも、実際、育ててみて食べてみると、「瓜」の風味が強くて美味しいキュウリです。
外見が普段見慣れているキュウリと違うので、敬遠される方が多いかもしれませんが、店頭で見かけたら、ぜひぜひチャレンジしてくださいね！
瑞々しくてジューシー！龍ヶ崎農場一番人気！
この須藤キュウリ、翔栄ファーム・龍ヶ崎農場のスタッフ一番人気のキュウリなんです。
ちょっとズングリムックリした外観ですが、水分が多くてジューシー。食感も良くて、「瓜」の風味をストレートに感じられるキュウリです。
この味にはまってしまって、僕は毎日、漬物にして食べていますが、味も食感も抜群ですよ。頭と尻尾をカットして、ピクルスにしても美味しく食べられます。
あと、タイ料理好きのスタッフは、タイ料理でよく使う青パパイヤの代わりに使うのがオススメ。
ピーラーで細切りにして、タイ風のサラダにして食べると、実に美味しいそうですよ。
須藤きゅうりのタイ風サラダ
