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今回は群馬県前橋市にある翔栄ファーム・前橋農場で収穫した葉玉ねぎを使ったレシピ第2弾、「葉玉ねぎの卵とじ」のレシピをご紹介します。 葉玉ねぎは緑色の葉っぱが付いたまま球根のような玉が膨らむ前に収穫した玉ねぎで今しか手に入Read more

葉玉ねぎとは？ 緑色の葉っぱが付いたまま球根のような玉が膨らむ前に収穫したもの、若どりしたものです。 通常は球が膨らみ葉っぱが枯れてから収穫するのですがその途中で収穫したものが葉玉ねぎです。緑色の葉っぱも小さな球根のようRead more

  翔栄ファームでは、それぞれの農場で、その地に根差した、その土地にあった野菜を育てることを目指しています。 普段から、地域の野菜を探していますが、そんな活動の中で、幻の大根と呼ばれている群馬県前橋市上泉町の伝Read more

私達、日本人にとっては馴染み深い食材「海苔」、海苔は海の畑で育つ海の野菜とも呼ばれるほど栄養成分たっぷりなんです。 また、海苔を分解できる腸内細菌を持っているのは日本人だけだとか・・・まさに日本人のためだけの海の恵みですRead more

ココナッツシュガーは他の甘味料に比べると太りにくいというのはご存知ですか？その理由はココナッツシュガーのGI値が圧倒的に低いからです。なんと、野菜のれんこんや玉ねぎと同程度だとか。 GI値が圧倒的に低い！ ココナッツシュRead more

毎日頑張っている自分へのご褒美おやつ・・・ 今回は「ちょっと贅沢できるチョコレート」と「美味しい飲み物」をセットにした「ご褒美おやつセット」をご紹介します。 自分へのご褒美や、大切な人への気の利いたギフトにぴったり、毎日Read more

今回は不老長寿の果物「イチジク」のドライフルーツミックスと米粉のホットケーキミックスをつかったパウンドケーキのレシピをご紹介します。 米粉特有のふっくらとしたモチモチ食感がくせになるイチジクの栄養がたっぷりなパウンドケーRead more

教えて！寝かせ玄米って何？ 炊く前に何を準備したらいいの？ 酵素玄米ご飯を炊いてみましょう！ ふっくら酵素玄米ご飯が炊けました！ ◆ 教えて！寝かせ玄米って何？ 寝かせ玄米は「酵素玄米」ともいわれ、玄米を小豆と塩を加えてRead more

こんにちは、翔栄ファームカフェです。 翔栄ファームカフェでお届けしている生活習慣病予防をテーマにした新しい特集『生活習慣病を防ごう！』はお楽しみいただいていますか？。 生活習慣病ってどんな病気なの？ 予防するための食生活Read more

こんにちは、翔栄ファームカフェです。 翔栄ファームカフェでお届けしている生活習慣病予防をテーマにした新しい特集『生活習慣病を防ごう！』はお楽しみいただいていますか？。 生活習慣病ってどんな病気なの？ 予防するための食生活Read more

こんにちは、翔栄ファームカフェです。 翔栄ファームカフェでお届けしている生活習慣病予防をテーマにした新しい特集『生活習慣病を防ごう！』はお楽しみいただいていますか？ 生活習慣病を予防するための食生活とは？ その改善方法はRead more

こんにちは、妊娠中に食べたいおすすめの食べ物・飲み物についてをご紹介している「ハッピー妊活特集」のから、今回は『海苔』についてご紹介します。 実はすごい！海苔の健康パワー！ 貧血になりがちの妊婦さんの強い味方です！ 妊娠Read more

こんにちは、翔栄ファームカフェです。 この度、翔栄ファームカフェでは生活習慣病予防をテーマにした新しい特集『生活習慣病を防ごう！』をお届けすることになりました。 生活習慣病を予防するための食生活とはどうしたら良いのか？ Read more

こんにちは、翔栄ファームカフェです。 この度、翔栄ファームカフェでは生活習慣病予防をテーマにした新しい特集『生活習慣病を防ごう！』をお届けすることになりました。 生活習慣病を予防するための食生活とはどうしたら良いのか？ Read more

農場スタッフが只今収穫中！ 今年もとってもジューシーで甘いです！ こんにちは、翔栄ファームカフェです。 今年もばんかんジューシーが入荷しました。そのままむいて食べても、絞ってジュースにしても、とっても美味しいばんかんジュRead more