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みなさんは塩や醤油、味噌やみりん、お酢などの調味料はどのように選びますか？基準となるのは価格や見た目、もしくはメーカーでしょうか？様々な理由があるかと思われますが安価で販売されているほとんどの調味料には食品添加物が多く含Read more

毎日、こんなに暑いと火を使うのもうんざりですよね、そんな時に便利なレンジでチンするだけ、超簡単な大豆ミートのキーマカレーのレシピをご紹介します。無水カレーなので野菜の旨味がたっぷり詰まっています。夏バテ気味で食欲がないとRead more

今年も前橋圃場ではときわ地這胡瓜（じばいきゅうり）が豊作です！ 収穫されているのは、農薬・化学肥料不使用の自然栽培で育てた「ときわ地這胡瓜」、胡瓜の風味が濃くて、歯切れが良く、食感がおいしい、皮が薄く、苦みも少ない、美しRead more

翔栄ファームの野菜をよりおいしくお召し上がりいただくために、圃場スタッフおすすめのレシピをご紹介します。 今回は翔栄ファームの野菜を使った「野菜の天ぷら」のレシピです。 こだわりは、卵ではなくマヨネーズを使うこと、天ぷらRead more

翔栄ファームのチョレギ風トスサラダ 翔栄ファームの野菜をよりおいしくお召し上がりいただくために、圃場スタッフおすすめのレシピをご紹介します。 今回はチャオチャオと松島レッド、にんじんで作ったチョレギ風トスサラダ、手作りのRead more

翔栄ファームの野菜をよりおいしくお召し上がりいただくために、圃場スタッフおすすめのレシピをご紹介します。 今回は半結球ミニレタス「マノア」を使った料理のレシピです。 半結球とはハクサイやレタスなどの葉が結球（球状になる）Read more

翔栄ファームの野菜をよりおいしくお召し上がりいただくために、圃場スタッフおすすめのレシピをご紹介します。 今回は玉ねぎ、カーリーケール、菜花、タケノコを使った春野菜の料理のレシピです。 ご紹介するのは、 １．小玉ねぎのピRead more

「玄米を食べよう！玄米はなぜ完全栄養食なの？」では玄米がからだに良いと言われている理由と玄米の健康パワーについてお話ししました。 今回は玄米が食べにくいと感じられる方におすすめの「酵素玄米ごはん」と「安全な玄米の選び方」Read more

玄米は完全栄養食と言われていますが何がそんなに凄いのでしょうか？ 「白米より玄米の方がからだにいい」というのは誰もが一度は耳にしたことがあるのではと思われますが、なぜいいのかと聞かれるとうまく説明できないかもしれませんねRead more

翔栄ファームの野菜をよりおいしくお召し上がりいただくために、圃場スタッフおすすめのレシピをご紹介します。 今回は春の訪れを感じる色鮮やかな野菜料理のレシピ第2弾です。 ご紹介するのは、 １．カツオ菜の和風スパゲッティ ２Read more

翔栄ファームの野菜をよりおいしくお召し上がりいただくために、圃場スタッフおすすめのレシピをご紹介します。 今回は春の訪れを感じる色鮮やかな野菜料理のレシピです。 ご紹介するのは、 １．赤カブの野菜寿司 ２．ドシコの胡麻和Read more

翔栄ファームの野菜をよりおいしくお召し上がりいただくために、圃場スタッフおすすめのレシピをご紹介します。 今回は「翔栄ファーム広島県江田島圃場」で収穫した「江田島レモン」を使用した料理のレシピです。 ご紹介するのは、 １Read more

翔栄ファームの野菜をよりおいしくお召し上がりいただくために、圃場スタッフおすすめのレシピをご紹介します。 今回は血行をよくしたり代謝をアップさせる、内側から身体を温める野菜である「根菜類（主に土に埋まっている根や茎の部分Read more

翔栄ファームの野菜をよりおいしくお召し上がりいただくために、圃場スタッフおすすめのレシピをご紹介します。 今回は今が美味しい、冬のお野菜を使用した料理のレシピです。 ご紹介するのは、 １．人参とクミンシードのラぺ ２．聖Read more

翔栄ファームカフェからのお知らせです。 新メニューのこだわりは、「農家のきまぐれ定食」に翔栄ファームのお野菜を使ったお惣菜が2品つきます。お惣菜は４～５品くらいの中からお好きなものをお選びいただけます。旬のお野菜を使用しRead more