クリーミーすぎてとろけちゃう！岐阜生まれの平飼卵の「たまごプリン」

こんにちは、ネコ部長です。

東中野の店舗、ビセットプラザでは、岐阜生まれの新しい卵、平飼いで育った鶏が産んだ「平飼卵のたまごプリン」の販売を開始しました。平飼いでストレスなく育った鶏、ゴトウもみじが産んだ赤玉系の卵を使って作った究極の「たまごプリン」です。

平飼いの鶏、ゴトウもみじの日常はとっても自由、「砂浴び」をしたり、土の上を歩き回ったり、新鮮な空気を吸ってギュウギュウ詰めにされることなく広々とした環境の中で元気にたくましく育っています。

エサにもこだわって、毎日お米が入った特別配合のえさや野菜をたくさん食べています。鶏がお米を食べることで産んだ卵の黄身はきれいなレモン色になるそうです。一般的には「黄身の色が濃いもの＝栄養価が高い」と思われがちですが実は栄養価にはほとんど違いがないそうで、ゴトウもみじが産んだ卵の味は良く、「究極の卵」として漫画の「美味しんぼ」にも登場しました。

ここに来れば安心安全な食品がある、ビセットプラザでは農薬や化学肥料を一切使わず昔ながらの農法で育てた自社農園で収穫した野菜や、扱っている食品は原材料の生産状況から加工方法、添加物の内容まで独自の基準で確認したもののみを販売しています。

今回ご紹介する「たまごプリン」もスタッフ一押し、ビセットプラザで販売の新商品です。毎週水曜日に入荷しますが数量が限られていますので売り切れてしまったらごめんなさい。クリーミーでなめらかなミルクプリン風の仕上がりに思わず「美味しい！」って叫んでしまうかもしれません。

平飼卵「赤玉系もみじ」についてはこちらをご覧ください。