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春菊は葉の切れ込み具合によって種類が分かれます。 切れ込みの浅い春菊は「大葉種」で、切れ込みの深いものは「中葉種」です。 今回使用した翔栄ファームの大葉春菊は葉のきざみがなく丸い葉っぱが特徴です。 大葉春菊は、葉は柔らかRead more

春菊は葉の切れ込み具合によって種類が分かれます。 切れ込みの浅い春菊は「大葉種」で、切れ込みの深いものは「中葉種」です。 今回使用した翔栄ファームの中葉春菊は側枝が多く葉肉が厚い、香りのよい中葉種で、葉は切れ込みが深く、Read more

こんにちは、ちょっと遅れましたが明けましておめでとうですね。ブランデイング部のまっくん部長です。 早いものでお正月もあっという間に過ぎてしまいました。季節の移り変わりは早いものでもうじき節分ですね。今年は春分が2月3日とRead more

こんにちは、ビセットプラザのねこ部長です！ お正月が終わったと思ったらもう節分、寒い寒いと毎日が過ぎていき、季節の移り変わりは早いものですね。 節分と言えば、思い浮かぶのが恵方巻でしょうか？ 今回は季節のお野菜を使ったおRead more