こんにちは、ビセットプラザのねこ部長です！
ビセットプラザでは、翔栄ファームで収穫された無農薬、無化学肥料、無添加、および気候や風土に合ったその土地ならではの固定種や在来種による自然栽培で収穫した安心・安全で自然の恵みが丸ごと活かされた美味しいお野菜を販売しております。
だけど「野菜本来の味の楽しみ方ってどうしたらいいのかしら？」なんて思われていませんか？
ビセットプラザでは「せっかくのこだわり野菜なのに調理法が」なんていうお悩みにお答えできるよう、翔栄ファームで収穫されたお野菜を使っての「レシピ集」をお届けしております。
日々更新しておりますのでぜひ参考にしていただき、季節のお野菜をさらに美味しくお召し上がりください。
今回はその中の一つ、「素材を楽しむおかずシリーズ」から「ハマる味！ツルムラサキときのこのパスタ」のレシピ（きのこレシピ）をご紹介いたします。
【レシピ】素材を楽しむおかず！「ハマる味！ツルムラサキときのこのパスタ」
【目次】
材料
- ツルムラサキ
- しいたけ、しめじ、まいたけ等のきのこ
- パスタ
- 調味料（だし・醤油・オリーブオイル）
作り方
（１）ツルムラサキを下茹でして３cmにカット
（２）パスタを茹でる
（３）フライパンにオリーブオイルを入れ（１）ときのこを入れて炒める
（４）（３）に（２）で少し硬めに茹でたパスタをあわせ味を整える
◆ボリュームが欲しいときはベーコンを追加してもグッド！
◆和風味・トマトソースや塩味など、どんなテイストもハマります
◆茎と葉を別々に茹でる、一手間かければ美味しさ倍増！
ツルムラサキときのこのパワー！
食物繊維もたっぷりで貧血だけでなく、腸活にも効果があり、女性にとっては頼れる野菜、ツルムラサキにきのこの整腸パワーが加わって便秘改善、美肌効果が期待できます。
