ビセットプラザ(東中野)ビセットプラザ(東中野)ビセットプラザ(東中野)ビセットプラザ(東中野)
  • トップ
  • コンセプト
  • コールドプレスジュース
  • レシピ紹介
  • プラザ通信
  • 店舗情報
    • ビセットプラザ
    • 翔栄ファームカフェ

【レシピ】翔栄ファームの野菜レシピ【ねぎ豚肉ロール】

    Home レシピ 翔栄ファームの野菜レシピ 【レシピ】翔栄ファームの野菜レシピ【ねぎ豚肉ロール】
    NextPrevious

    【レシピ】翔栄ファームの野菜レシピ【ねぎ豚肉ロール】

    By bp_hara-hiromi | 翔栄ファームの野菜レシピ, 素材を楽しむ「おかず」, レシピ | Comments are Closed | 2 3月, 2021 | 0

    こんにちは、ビセットプラザのねこ部長です!
    早いものでもう3月、春ですね。とはいえ、風が冷たかったり、まだまだ朝晩は冷えますね。気温が不安定なこの時期は油断すると風邪をひきかねないので気を付けなければいけませんね。

    今回は「ちょっと風邪気味かな?」なんてときにもってこいの食材、長ネギを使ったレシピをご紹介します。

    【翔栄ファームの野菜を使ったレシピ】では固定種・在来種・無農薬・無化学肥料・自然栽培で育てた翔栄ファームのお野菜をふんだんに使って作れちゃう栄養たっぷりで美味しい、でも超簡単、決して手抜きしていないのに鍋やフライパン一つでできちゃう、洗い物も少なく済ませていかに楽しちゃうかまでも考えたプラザ一押しのいつも忙しいお母さんのための時短料理のレシピをご紹介します。

    免疫力を高めてくれて風邪にも効果的と言われている長ネギのレシピ、「ねぎ豚肉ロール」をご紹介します。前回の「ねぎ塩だれ鶏肉炒め」に続き今回も翔栄ファームで収穫した石倉一本ねぎを使いました。

    ビセットプラザでは、翔栄ファームで収穫された無農薬、無化学肥料、無添加、および気候や風土に合ったその土地ならではの固定種や在来種による自然栽培で収穫した安心・安全で自然の恵みが丸ごと活かされた美味しいお野菜を販売しております。

    季節の変わり目の体調管理には長ネギを美味しく食べて免疫力をアップさせてほしいにゃあ。

    石倉一本ねぎを使った「ねぎ塩だれ鶏肉炒め」のレシピはこちら
    石倉一本ねぎを使った「ねぎと厚揚げの卵とじ」のレシピはこちら

    【目次】

    • 材料
    • 作り方
    • 石倉一本ねぎ

    【ねぎ豚肉ロール】

    ・長ねぎ(石倉一本ねぎを使っています)1本
    ・豚ロース(8枚)
    ・ごま油
    ・塩、こしょう、ごま 適量

    作り方

    (1)長ねぎを豚肉の幅に合わせて切ります。

     

     

     

    (2)豚ロース肉に小麦粉をまぶし、ねぎを入れて巻きます。

    (3)フライパンにごま油をいれ豚ロース肉の巻き終わりを下にして両面を焼きます。塩こしょうを振って焼き色がつくまで焼きます。巻き終わりを下にして焼き始めることで豚肉が剝がれないようにしっかりくっつけることができます。

     

    (4)ねぎ豚肉ロールの出来上がり。お好みでポン酢やお醤油などをかけてお召し上がりください。

    ご飯のおかずとしても栄養満点ですが、七味唐辛子をかけてピリ辛にすればお父さんのお酒のおつまみにも。
    さらには、卵黄をつけて食べるのもお勧め、おいしさ倍増です。

    ここがポイント!
    *強火で焼くとねぎが柔らかくなる前に焦げてしまうので、弱火でじっくりと蓋をして蒸し焼きにするといいです。ねぎが柔らかくとろりとしてきたら蓋を取り強火で豚肉の表面がパリッとするまで焼くのがコツです。

    石倉一本ねぎ

     

    石倉一本ねぎは茎の部分が太く純白色をしていて茎、葉ともに柔軟で甘味があり、風味食味がいいのが特徴です。

    甘くやわらかいので鍋や焼きネギにすると香りもよく美味しいと言われており、特に寒さが厳しいときほど甘みが増しますので冬の味覚として楽しめます。風邪予防にも効果的!

                                                                                                                                                              【長ネギを少しでも長持ちさせる方法】
    ●そのまま冷蔵保存
    長ネギの保存に適した温度は3~7℃。冷蔵庫の野菜室での保存がベストです。

    ●より長もちさせる冷蔵保存
    1週間ほどで傷み始める長ネギも、切り口を水につけておけば、シャキシャキの保存期間をさらにのばすことができます。

    1. 洗った長ねぎをジッパー付き保存袋に立てて入れられる長さにカットしましょう。
    2. ジッパー付き保存袋の、下から3cmくらいまで水を入れます。
    3. 生えていたのと同じ方向で、根の部分が下になるように、長ネギを立てていれます。
    4. そのまま倒れないように、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。


    *長期保存するなら、やはり冷凍保存です。解凍すると水っぽくなってしまいますので調理する際は、解凍せずにそのまま使いましょう。冷凍保存した場合の長ネギの保存期間は1か月程です。長ネギは使う料理に合わせて切って冷凍保存しておくと便利です。

     

     

     

                                         

    茎が太く純白色、甘くて柔らかい翔栄ファームの「石倉一本ねぎ」収穫の様子

    ビセットプラザ(東中野)の店舗はこちら
    「安心・安全な食」をお届けする通販サイト しぜんとくらそはこちら
    ポン酢, 豚肉, ゴマ油, 長ネギ, 石倉ねぎ

    Related Post

    • 猛暑なんかには負けない! 翔栄ファームの夏野菜「3種のピーマン」で体の中からクールダウン!

      By bp_hara-hiromi | Comments are Closed

      暑さには夏野菜がおすすめです。野菜は旬の時期に一番栄養価が高く必要な栄養素がたっぷりだとか・・夏野菜には水分、カリウムが豊富、からだにこもった熱をクールダウンしてくれます。 夏野菜と言えばキュウリやトマトと色が濃くてカラRead more

    • 今が旬!翔栄ファームの「2種のいんげん」野菜宅配でお届けします!店舗でも販売中!

      By bp_hara-hiromi | Comments are Closed

      いんげん豆をさやごと若採りした今が旬の「さやいんげん」、基本の食べ方はヘタをポキッと折ってすじをとってから茹でたり、炒めたりして食べるのがおすすめです。 インゲンには老化を防ぐβカロテン、むくみ解消に役立つカリウム、腸内Read more

    • ゴーヤーのハンバーグ詰め【翔栄ファームの野菜を使ったレシピ】

      By bp_hara-hiromi | Comments are Closed

      こんにちは、ネコ部長です。 今日は翔栄ファームで収穫した『ゴーヤー(あばし苦瓜)のハンバーグ詰め』のレシピをご紹介します。 ゴーヤーという言い方は沖縄の方言のようです。本土では「ゴーヤ」と使われることのほうが多いかもしれRead more

    • 【しいたけシュウマイ】翔栄ファームの野菜を使ったレシピ

      By bp_hara-hiromi | Comments are Closed

      こんにちは、ネコ部長です。今日は翔栄ファームで収穫した原木しいたけ「春子(はるこ)」を乾燥させた乾燥しいたけと新玉ねぎを使ってシュウマイをを作ってみました。 安心・安全の食をお届けする通販サイト「しぜんとくらそ」では、固Read more

    • 葉ネギの豚肉ロール 

      By bp_hara-hiromi | Comments are Closed

      こんにちは、ネコ部長です。今日は翔栄ファームで収穫した「浅黄九条葱(あさぎくじょうねぎ)と豚肉を使ったおかずを作ってみました。 安心・安全の食をお届けする通販サイト「しぜんとくらそ」では、固定種・在来種・農薬化学肥料不使Read more

    NextPrevious
    ビセットプラザの「安心・安全の食品」がネットで買える インスタグラムやってます 翔栄ファーム。自社農場はこちら

    ブログを検索

    カテゴリーを選択

    人気の記事

    桑の葉茶の効能教えて!桑の葉茶って何がいいの? 桑の葉茶の効能

    妊娠中だって食べたい!「おやつ」だから、からだにやさしいもの選びたい 妊娠中に食べたい「おやつ」

    妊娠中に食べたい!おすすめの食べ物 「かぼちゃ」 妊娠中に食べたい妊娠中に食べたい

    生活習慣が原因?「生活習慣病」にならないために、今日からできること! 「生活習慣病」にならないために

    健康オイルで生活習慣病対策! 悪玉コレステロールを退治しよう! 悪玉コレステロールを退治しよう!

    最近の投稿

    • 野菜を美味しくいただこう! 翔栄ファーム の野菜レシピ 「野菜の天ぷら」
    • 翔栄ファーム通信 2025年7月号
    • 野菜を美味しくいただこう! 翔栄ファーム の野菜レシピ 「チョレギ風トスサラダ」
    • リニューアルオープン!「翔栄ファームカフェ」
    • 「6月」のお野菜豆辞典

    過去の記事一覧

    • 2025年6月 (4)
    • 2025年5月 (4)
    • 2025年4月 (6)
    • 2025年3月 (6)
    • 2025年2月 (3)
    • 2025年1月 (4)
    • 2024年12月 (6)
    • 2024年11月 (1)
    • 2024年10月 (2)
    • 2024年9月 (2)
    • 2024年8月 (3)
    • 2024年7月 (1)
    • 2024年6月 (2)
    • 2024年5月 (1)
    • 2024年4月 (3)
    • 2024年3月 (1)
    • 2024年2月 (2)
    • 2024年1月 (1)
    • 2023年12月 (1)
    • 2023年11月 (2)
    • 2023年10月 (3)
    • 2023年9月 (2)
    • 2023年8月 (5)
    • 2023年7月 (5)
    • 2023年6月 (3)
    • 2023年5月 (8)
    • 2023年4月 (2)
    • 2023年3月 (4)
    • 2023年2月 (2)
    • 2023年1月 (1)
    • 2022年12月 (1)
    • 2022年11月 (4)
    • 2022年10月 (2)
    • 2022年9月 (4)
    • 2022年8月 (3)
    • 2022年7月 (5)
    • 2022年6月 (5)
    • 2022年5月 (4)
    • 2022年4月 (7)
    • 2022年3月 (5)
    • 2022年2月 (7)
    • 2022年1月 (8)
    • 2021年12月 (6)
    • 2021年11月 (8)
    • 2021年10月 (10)
    • 2021年9月 (9)
    • 2021年8月 (11)
    • 2021年7月 (27)
    • 2021年6月 (16)
    • 2021年5月 (11)
    • 2021年4月 (13)
    • 2021年3月 (12)
    • 2021年2月 (9)
    • 2021年1月 (11)
    • 2020年12月 (9)
    • 2020年11月 (3)
    • 2020年10月 (3)
    • 2020年9月 (4)
    • 2020年8月 (29)
    • 2020年7月 (12)
    • 2020年6月 (41)
    • 2020年5月 (2)
    • 2020年4月 (4)
    • 2020年3月 (2)
    • 2018年11月 (17)

    ビセットプラザ

    【営業時間】11 : 00~ 19 : 00(日曜祝日定休)

     

    安心・安全な食の通販サイト「しぜんとくらそ(しぜくら)」

    Be-set Plaza(ビセットプラザ)東中野店
    〒164-0003
    東京都中野区東中野3-8-13 MSR東中野9F
    TEL. 03-5337-5599

    JR「東中野駅」西口より徒歩1分
    都営大江戸線「東中野駅」A3出口より徒歩1分

    インスタグラムへ
    Copyright SYOUEI CREATE Co., Ltd. All Rights Reserved
    • トップ
    • コンセプト
    • コールドプレスジュース
    • レシピ紹介
    • プラザ通信
    • 店舗情報
      • ビセットプラザ
      • 翔栄ファームカフェ
    ビセットプラザ(東中野)

    安心・安全な食の通販サイト「しぜんとくらそ(しぜくら)」