こんにちは、ネコ部長です。
今回は今が旬のケールをたまごで炒めた簡単レシピをお届けします。
野菜の王様と呼ばれるケールを卵と和えて、おいしく栄養を摂りましょう!
【材料】
・ケール 50g
・たまご 3つ
・オリーブオイル 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・醤油 小さじ1
【作り方】
(1)ケールを手でちぎります。
(2)フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を入れて熱し、溶き卵を入れて混ぜ、一旦お皿に取ります。
(3)フライパンを拭き、マヨネーズ(大さじ1/2)を入れて熱し
ケールを炒めます。
ケールが少ししんなりしてきたらオイスターソース(小さじ1)・醤油(小さじ1)・マヨネーズ(大さじ1/2)を入れ、たまごをフライパンに戻します。
(4)ざっと炒めたら完成!!