こんにちは、ビセットプラザのねこ部長です！
翔栄ファームでは、自社農場の季節の野菜をお手頃価格で試していただけるよう、「季節のお野菜宅配セット」を定期的に販売しています。
ビセットプラザではその中の一つ、「季節のお野菜セット2,000円を使って何品作れるの？」に挑戦してみました。
頑張ってみた結果、16品のレシピが完成しました。
今回は「山椒の葉としらすのふりかけ」のレシピをご紹介いたします。
【レシピ】山椒の葉としらすのふりかけ
材料
• 山椒の葉
• しらす
• ごま油
作り方
（１）山椒の葉を細かく切る
（２）フライパンにごま油を入れ、しらす → 山椒の順で炒める
山椒の葉は胃腸にも冷えにも効果がある辛味のスパイス
山椒（さんしょう）はハジカミと呼ばれ、昔から日本では香り、辛味のスパイス、ハーブとして使われてきました。
山椒はその葉はもちろんのこと、花、実、皮と全てがスパイス、ハーブとして用いることができます。
痺れる辛さと、何とも言えない爽やかな芳香が特徴です。
「山椒の葉」は胃腸の働きを高め、不快感をなくす効果、冷えを改善する効果があると言われており、漢方薬としても利用されています。
混ぜ込んでおにぎりにしてみました。
風味が良くお子さんでも食べやすいですよ。
