こだわりの『グリーンコーヒー』が飲めるカフェ！ 翔栄ファームカフェ東中野

生豆から抽出された栄養豊富なグリーンコーヒーエキスと浅煎り焙煎豆をブレンド しています。コーヒー豆本来の栄養素が残ったまま酸味や苦みも感じられる完全自然栽培(無農薬、無化学肥料）浅煎りのコーヒーのような味です。

そのまま飲んでも美味しいのですが、エグ味のない酸味が牛乳本来の甘さを引き立ててくれるのでカフェラテにして飲むのもオススメです。

一般的なグリーンコーヒーにある青臭さなどはないのに栄養素はしっかりそのまま残っています。見た目は普通のコーヒーと同じ茶色です。

焙煎前の生豆は淡いグリーンをしています。これが「グリーンコーヒー」の名前の由来です。生豆を焙煎することで茶色くなり、成分が消化しやすい性質に変化、コーヒーならではの香りと苦味、酸味が出ます。

「グリーンコーヒー」、新しいコーヒーと思われますが、昔から眠気を覚ましたり、胃の調子を整えるために生豆の成分を直接抽出して「秘薬」として飲まれていたと言われています。

通常のコーヒーの4分の1ほどの低カフェインです。（緑茶と同じくらいの量です。）
低カフェインとは言え、過剰接種による頭痛や倦怠感などの症状は通常のコーヒーと同じですのでくれぐれも飲みすぎには注意しましょう。

翔栄ファームカフェでご提供させていただくグリーンコーヒーはフェアトレード＊認証産品です。
＊フェアトレードとは発展途上国との貿易において公正な取引をすることにより、途上国の人々の生活を助けるしくみのことです。