今回は群馬県前橋市にある翔栄ファーム・前橋農場で収穫した葉玉ねぎを使って「葉玉ねぎのぬた和え」のレシピをご紹介します。 葉玉ねぎは緑色の葉っぱが付いたまま球根のような玉が膨らむ前に収穫した玉ねぎで今しか手に入らない非常にRead more
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４月１８日はよい歯の日です。 食事やおやつを楽しむときなど食べ物を細かく噛み砕き、消化しやすくする役割はもちろんですが、発音を助け、表情を作り、体の姿勢やバランスを保つ、ものを噛むことで脳に刺激を与えるなど、私たちが毎日Read more
３月といえば、ひなまつり、春一番、お彼岸、学生にとっては卒業式などが思い浮かびます。 あまり知られていないようですが他にもたくさんの記念日があります。 ・3月3日 耳の日 ・3月7日 消防記念日 ・3月8日 国際女性デーRead more
ネコ部長です。 皆さん、葉玉ねぎってご存じですか？ この時期、出回るので見たことがある方もいるかもしれません。 葉玉ねぎは、品種の名前ではなく、早い時期に葉つきで収穫したもののことです。 若い玉ねぎ！という事になります。Read more
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