翔栄ファームカフェ通信2022年8月号
翔栄ファームカフェ通信8月号をお届けします!
今回は、夏の暑い季節にピッタリの柑橘類「河内晩柑(かわちばんかん)」をご紹介します。
河内晩柑は、九州南部、熊本と鹿児島の県境あたりの河内町で自生していた柑橘類。
爽やかな甘さとほろ苦さが、グレープフルーツに似ているので和製グレープフルーツとされます。
翔栄ファーム・カフェでは、熊本県水俣市の協力農家さんが育てた河内晩柑を販売。
ほとんど自然に任せた栽培で、もちろん、農薬・化学肥料不使用で、しかも、ノーワックス!
そのまま食べても美味しいですが、無農薬&ノーワックスなので、マーマレードなどを作っても美味しいですよ!