こんにちは、翔栄ファームカフェです。
この度、翔栄ファームカフェでは生活習慣病予防をテーマにした新しい特集『生活習慣病を防ごう！』をお届けすることになりました。
生活習慣病を予防するための食生活とはどうしたら良いのか？
その改善方法はどのようにしたら良いのか?
などをその症状ごとにご紹介させていただきたいと思います。
めちゃくちゃ美味しい枝豆です！
栄養成分も豊富です！
高血圧やコレステロール、血糖値など年齢を重ねるとともに高くなってしまう数値、食生活を改善しなければいけないなあと健康診断のたびに思いながらも・・・
なかなか改善することができないでついついそのまま放置してしまってはいませんか？
そんな悩みを持つ方々に伝えたい、生活習慣病を予防する方法は1つ、今の生活習慣を変えるだけです。 健康診断のたびにその結果にびくびくしているだけでは何も変わりません。今日から始めてみませんか？生活習慣の見直しと改善を・・・
今回は生活習慣病を防ごう特集の第５章、「今年もお届けします！めちゃくちゃ美味しい枝豆 越後ハニー、枝豆で生活習慣病を予防しよう！」がテーマです。
枝豆は塩ゆでするだけで美味しくいただける食材ですが、その栄養成分は驚くほど豊富です。
めちゃくちゃ美味しい枝豆としてご好評いただいている無農薬、甘味と香りが最高の「越後ハニー」をお届けできる季節がやってきました。今年は枝付きでお届けできる予定です。
これからも「生活習慣病を防ごう！」を更新していきます。
ぜひご自身の生活習習慣の見直しに役立てていただき、健康寿命を延ばしましょう。
今年もお届けします！枝豆・越後ハニー
越後ハニーは山形の有名な茶豆・ダダ茶豆などいくつかの茶豆から育成された品種です。
茶豆なので茹であがりの色味は微妙ですが味は絶品！農場スタッフが初めて食べた時にはめちゃくちゃ美味しいと衝撃を受けたとか・・・
季節の産直野菜*をお申し込みのお客様の中にはすでにお手元に届く予定のラッキーな方もいらっしゃるかとは思いますが、なかなか翔栄ファームカフェの店舗には並びません。
入荷しても毎年大人気のためすぐに売り切れてしまいます。
今年は鮮度にこだわり枝つきのまま入荷する予定ですが・・・
季節の産直野菜とは？
単品・限定商品
今年も越後ハニーを絶対に食べたいというお客さまの為に只今ご予約を承っています。８月上旬ごろよりご予約いただいた順番でお届けを開始いたします。
しぜんとくらその越後ハニー（茶豆）はこちら
枝豆の魅力
おすすめの食べ方は塩ゆで・・・でしょうか！
ビールのおともに、サラダのトッピングに、玉子焼きに入れたり、枝豆ご飯にしたりなど食べ方はお好みでいろいろと工夫できるのも魅力のひとつですね。
枝豆は大豆が熟す前の未成熟な豆のことでまだ緑色の時に収穫したものです。これが完熟すると大豆になります。「畑の肉」と言われるほどからだを健康に保つための栄養素をいくつも含んでいて栄養価が高いと言われています。
「ビールと枝豆」相性抜群の理由！
枝豆はビールのおつまみとしての相性も抜群ですがそれは栄養価の面でも同じです。
豊富なビタミンとたんぱく質が含まれていますが、そのたんぱく質に含まれるアミノ酸の仲間の「メチオニン」という成分がアルコールの分解を進めてくれます。またリン脂質の「レシチン」という成分が肝臓にたまった脂肪を分解してくれることによりこれらの成分が肝臓への負担を軽くし、肝臓の働きを助けてくれるので栄養価の点でも相性が抜群といえるのですね。
～まだまだある枝豆の栄養成分～
●たんぱく質
筋肉、臓器、皮膚、毛髪などを作り筋肉量が増えることで代謝があがり、臓器が健康になり、免疫力がアップすると言われています。
●ビタミンB1・B2
糖質や脂質を分解してくれてエネルギーを作り出し、疲労回復、夏バテ防止、美肌などの効果が期待できます。
●ビタミンC
免疫力をアップ、貧血の予防にもなります。
●食物繊維
お腹の調子を整え、血糖値の上昇を抑え、コレステロール値を低下させてくれるので生活習慣病予防にも効果があると言われています。
●鉄分
酸素を全身に運ぶ赤血球の中のヘモグロビンを作るのに欠かせません。貧血や認知症を予防してくれます。
●カルシウム
牛乳の半分ほどの量と乳製品ではないのに多くのカルシウムも含んでいます。骨を作る成分です。
●大豆イソフラボン
大豆に比べるとかなり少ない量ですが、更年期障害、骨粗しょう症などの予防が期待できる女性ホルモンに似た働きをする大豆イソフラボンも含まれています。
驚くことに枝豆にはこんなにたくさんの栄養素が含まれていることがわかりました。
枝豆は脂質や糖質も低めなのでダイエットにも向いていると言われています。スナック菓子の代わりに枝豆をおやつにという方法もいいかもしれません。
生活習慣病の１つ、痛風の発症原因と考えられているプリン体ですが枝豆にもプリン体が少し多めに含まれているようです。が、極端に食べ過ぎない限り気にしなくていいようです。なんでも食べすぎは良くないですね。適量をバランスよく食べることがいつまでも健康でいるための秘訣です。
安心・安全な食をお届けする通販サイト「しぜんとくらそ」
翔栄ファームカフェ（東京都東中野）店舗
さらには、翔栄ファームカフェ東中野の店舗ではしぜんとくらそでお取り扱いできない商品も多数お取り扱いしております。
宅配ではお届けできない乳製品やお野菜を使った出来立て手づくり総菜、さらには冷凍品など、お買い得品も多数ご用意しておりますのでお近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。
タイミングが良ければめちゃくちゃ美味しい枝豆「越後ハニー」が店頭に並んでいるかもしれません。お待ちしています。
