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こんにちは、翔栄ファームカフェ東中野です。 翔栄ファームカフェでは有機栽培のコーヒー、ココア、紅茶、お子さまドリンクやパティシエが作る無添加のケーキ、こだわりの玉子のサンドイッチなど安心・安全な食をお届けしています。 さRead more

8月になり、いよいよ夏本番ですね！ 今年は猛暑が続いて、危険なほどの暑さ、暑さに負けないようバランスのいい食生活で体調管理を心がけましょう。 暑い時は冷たいアイスが美味しいですね。東中野のカフェと店舗でもソフトクリームのRead more

暑さには夏野菜がおすすめです。野菜は旬の時期に一番栄養価が高く必要な栄養素がたっぷりだとか・・夏野菜には水分、カリウムが豊富、からだにこもった熱をクールダウンしてくれます。 夏野菜と言えばキュウリやトマトと色が濃くてカラRead more

いんげん豆をさやごと若採りした今が旬の「さやいんげん」、基本の食べ方はヘタをポキッと折ってすじをとってから茹でたり、炒めたりして食べるのがおすすめです。 インゲンには老化を防ぐβカロテン、むくみ解消に役立つカリウム、腸内Read more

こんにちは、Be-set Plaza（ビセットプラザ）東中野店です。 今日は「Be-set Plaza（ビセットプラザ）」の店舗と安心・安全な食をお届けする通販サイト「しぜんとくらそ」がおすすめする合成香料・着色料・鉱物Read more

毎日暑い日が続いていますね。熱中症になって病院に搬送される方も多いようです。 今月の翔栄ファーム通信では、熱中症対策にはこまめな水分補給が大事なことですが、炎天下で仕事や運動をして大量に汗をかいてしまったときなどにおすすRead more

こんにちは、Be-set Plaza（ビセットプラザ）東中野店です。 今日は「Be-set Plaza（ビセットプラザ）」の店舗と安心・安全な食をお届けする通販サイト「しぜんとくらそ」がおすすめする11種類の黒酢、熟成黒Read more

こんにちは、翔栄ファームカフェ・東中野です。 翔栄ファームカフェは「自然を食べよう」をスローガンに、安心・安全な食と食に関する情報を皆様にお届けする店、「Be-set Plaza（ビセットプラザ）」の隣にオープンしましたRead more

今年の父の日は6月18日です。 家族の為に働きづめのお父さんに日頃の感謝とプレゼントを・・・ 家族みんなの気持ちをたっぷりと込めて何かお父さんにプレゼントしませんか？ ◇◇ 翔栄ファーム通信2023年6月号 をお届けしまRead more

こんにちは、翔栄ファームではハッピー妊活特集として「妊娠中に食べたいおすすめの食べ物について」を食材ごとにご紹介しています。 妊娠中は栄養を、特に妊娠初期は赤ちゃんの脳や神経などからだを形成する大事な時期なのでバランスよRead more

春菊は葉の切れ込み具合によって種類が分かれます。 切れ込みの浅い春菊は「大葉種」で、切れ込みの深いものは「中葉種」です。 今回使用した翔栄ファームの大葉春菊は葉のきざみがなく丸い葉っぱが特徴です。 大葉春菊は、葉は柔らかRead more

春菊は葉の切れ込み具合によって種類が分かれます。 切れ込みの浅い春菊は「大葉種」で、切れ込みの深いものは「中葉種」です。 今回使用した翔栄ファームの中葉春菊は側枝が多く葉肉が厚い、香りのよい中葉種で、葉は切れ込みが深く、Read more

翔栄ファームでは、それぞれの農場で、その地に根差した、その土地にあった野菜を育てることを目指しています。 普段から、地域の野菜を探していますが、そんな活動の中で、幻の大根と呼ばれている群馬県前橋市上泉町の伝統野菜、上泉理Read more

春になって暖かくなるとねぎの頭に生えてくるねぎ坊主、あまり知られていませんが、食べるととても美味しいです。 ねぎ坊主の味は普通の長ねぎをギュッと濃縮したような、ちょっとクセが強いけど好きな人にはたまらないと人気がありますRead more

今回は群馬県前橋市にある翔栄ファーム・前橋農場で収穫した葉玉ねぎを使って「葉玉ねぎのぬた和え」のレシピをご紹介します。 葉玉ねぎは緑色の葉っぱが付いたまま球根のような玉が膨らむ前に収穫した玉ねぎで今しか手に入らない非常にRead more