翔栄ファームの野菜をよりおいしくお召し上がりいただくために、圃場スタッフおすすめのレシピをご紹介します。
今回は翔栄ファームの野菜を使った「野菜の天ぷら」のレシピです。
こだわりは、卵ではなくマヨネーズを使うこと、天ぷらの仕上がりがカリッと揚がるのでおすすめです。
ご紹介するのは、
１．葉付き人参の葉っぱの天ぷら
２．春菊の天ぷら
３．干しえびと玉ねぎの天ぷら
ほんの少しの一手間で味も、見た目も楽しめる美味しい「野菜料理」が完成します。ぜひお試しください。
天ぷらも「揚げ焼き」してみよう！
使用する油の量が少量でいいのと片づけが楽なので天ぷらも揚げ焼きがおすすめです。
具材は一度にたくさん入れないようにしましょう。油の温度は170℃～180℃を保つように調整しましょう。油が少ない分、短時間で油の温度も急上昇します。温度が高すぎると煙が出てきますのでその際はすぐに火力を弱めてください。
（＊少量の油でも370℃で発火しますので注意しましょう！）
今回使用した油は「まいにちのこめ油」新鮮な玄米の表皮と胚芽から生まれた安心安全な玄米由来の栄養成分を含むおいしい油です。
＊最後に残った油で野菜炒めなどを作ると油を最後まで使い切ることができますね！
自然の味たっぷり、自然栽培で育った翔栄ファームの野菜をより美味しくお召し上がりいただくために、これからも圃場スタッフが考えた簡単！美味しい！おすすめレシピをお届けします。次回もお楽しみに！
