5月は暑くも寒くもない、湿度もなく過ごしやすい日が多く、新緑が目立つようになる季節です。待ちに待ったゴールデンウィークの予定はもう決まりましたか？
この時期は気温が上昇してきているため発芽するまで乾燥させないように留意すれば一年で最も多くの野菜を栽培できる時期です。
翔栄ファームではそれぞれの特徴を持ったレタスたちが収穫される予定です。季節の産直野菜いろどりセットで皆様にお届けできるのを楽しみにしています。
チャオチャオ：（炒チャオレタス）サラダや炒め物、鍋物など葉肉が厚く、しっかりとした食感があります。
しずか：シャキシャキとした食感がありサラダに最適、炒めたり味噌汁の実にしてもおいしいです。
レッドウエーブ：葉肉が厚くジューシーなサニーレタス、赤褐色から緑色に変化する鮮やかな色合いが特徴です。
マノア：歯切れがよく食味に優れたのが特徴、葉色は明るい淡緑色で、内部は黄色に着色しています。
チマサンチュ：リーフレタスの仲間、大きくなった葉に焼肉などを巻くと、ほろ苦さとシャキッとした歯ごたえが楽しめます。
◇◇ 翔栄ファーム通信2025年5月号 をお届けします ◇◇
